Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Ingredients: охлажденных белков; сахара; соли; лимонного сока; Для крема:; сахарная пудра; .33%сливок; маскарпоне; Киви и банан для прослойки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Мунасыпова🏃🏼‍♂️

#Зарема , #бомба

Ингредиенты

охлажденных белков 5

сахара 220 гр.

соли Щепотка

лимонного сока 1 ч.л.

Для крема:

сахарная пудра 100 гр.

.33%сливок 300 мл

маскарпоне 200 гр.

Киви и банан для прослойки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки с щепоткой соли взбить до пены.Продолжая взбивать до устойчивых пиков,всыпать постепенно сахар.Добавить лимонный сок.

Разогреть духовку до 140-150 гр.Выстелить противень бумагой.Выложить белковую массу,разровнять. Выпекать 35-40 мин.Готовность проверить пальцем,если трескается с хрустом,то готово

Подготовить еще один лист бумаги, посыпав его сахарной пудрой.Чуть остудить корж, перевернуть на второй лист.Снять верхний.

Сливки,маскарпоне и пудру взбить до пиков.

Смазать корж кремом,отступив от верхнего края 4-5 см.Равномерно разложить банан и киви. Аккуратно свернуть в рулет.Убрать в холодильник на несколько часов.Приятного аппетита 😘

...