Беляши из быстрого теста

Name: Беляши из быстрого теста
Ingredients: для начинки:; мяса (у меня свиной окорок); крупная луковица; воды; соль; перец чёрный молотый; для теста:; сухих дрожжей (11 г); яйцо; воды; муки в/с; подсолнечного масла; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Любовью

Я уверена, что у каждой хозяйки есть любимый рецепт беляшей, в моей семье любят вот...

Ингредиенты

для начинки:

мяса (у меня свиной окорок) 650 г

крупная луковица 1

воды 50 мл

соль

перец чёрный молотый

для теста:

сухих дрожжей (11 г) 1 пачка

яйцо 1

воды 250 мл

муки в/с 500 г

подсолнечного масла 2 ст. л.

соли 1 ч. л.

сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо с луком пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, влить воду, хорошенько вымешать фарш.

Для теста воду смешать с яйцом, солью, сахаром и дрожжами. Добавить муку и подсолнечное масло, перемешать ложкой. Затем выложить на присыпанный мукой стол, вымешивать пару минут до однородности (на расстойку не ставить☝️). Я же готовлю тесто в хлебопечке: закладываю все ингредиенты, включаю программу "Тесто". Достаю после первого замеса и сразу приступаю к лепке.

Тесто разделить на равные кусочки (у меня 22 штуки), скатать в шарики, которые раскатать в лепёшки диаметром 12 см. На каждую лепешку положить ложку фарша и слепить беляшики, оставив в серединке небольшое отверстие.

Жарить беляши в разогретом подсолнечном масле на среднем огне до румяного цвета (сначала кладём на сковороду стороной с дырочкой).

Готовые беляши выложить на блюдо и сразу подавать. Приятного аппетита!

...