Пирог с морковью

Рецепт дрожжевого теста можно посмотреть в разделе рецепты - пироги... Тесто раскатать и уложить на смазанную сливочным маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Тесто слегка (осторожно) наколоть вилкой,чтобы при выпечке не вздувалось, а пропекалось равномерно.

Заранее подготовленную морковь (очищенную,помытую,просушенную и натёртую на крупной тёрке), уложить ровным слоем на тесто. Сверху присыпать сахаром. Края теста подогнуть прищипывая. Дать пирогу постоять минут 10 для подъёма теста. Затем тесто смазать яйцом и поставить в разогретую до 180"С духовку выпекаться, минут на 30 (в зависимости от духовки).

Готовый пирог желательно из формы вынимать, когда он немного постоит, тогда он вынимается легко (так я поступаю с любой выпечкой). Моя духовка временами подводит. Да и фотокамера - мыльница тоже "хандрит". Или,как говорится: плохому танцору...всегда что-то мешает))

В общем,как получилось - так и получилось!)