Маш с овощами

Сразу напишу, что маш готовила для диеты псориаза, поэтому нету красных продуктов. Вы же можете добавить помидор и перец красный в том числе острый чили😉 маш промываем замачивать ненужно он варится 30-40мин. В воду добавляю куркуму и соль.

В ступке измельчаем тмин и кориандр. Мускатный орех у меня молотый добавила по вкусу немного.

Далее специи высыпаем на сковородку и обжариваем до потемнения. Я люблю кунжут, поэтому добавила и его. Обжарила до золотистого цвета. Всё без масла т.к. диета. Вы все обжариваете на масле.

Овощи нарезаем произвольной формы. В специи я добавила воду(Вам ненужно если готовите на масле) и положила овощи. Пропариваем до размягчения. Для вкуса добавила немного сливок, но если Вы делаете на масле Вам ненужно сливки добавлять.

Когда овощи станут мягкими соединяем с готовым машем. Доводим до вкуса. Пропариваем и снимаем с огня.

При подаче я посыпала сыром пармезан. Очень сытно и полезно😊