Чебуреки супер хрустящие

В муку добавляем растительное масло. В кипяток добавляем соль, размешиваем, вливаем в муку.

Далее, завариваем тесто, сначала ложкой, так как тесто очень горячее, потом руками.

Делим тесто на части, очень важно отложенные кусочки накрыть именно салафаном, а не полотенцем, потому что полотенце пропускает воздух, а тесто заваренное на кипятке быстро обветривается.

Из каждого куска формируем колбаску, режем на кусочки раскатываем лепешки.

В фарш добавляем лук, соль, перец. Можно добавить немного воды, но если лук очень сочный, то лучше не добавлять.

На половину лепешки выкладываем начинку, формируем чебурек, выпускаем воздух нажимая на него сверху.

Жарим в масле. Масла должно быть много, чтобы можно было полностью обжарить в нем чебурек.

#хочунабор. Приятного аппетита! Если фарш закончится можно сделать вот такие пышечки! Больше рецептов моем инстаграмhttps://www.instagram.com/kon88mari?r=name tag