Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Стейк-рибай
Рецепт с фото пошаговый
Автор misstymary
Сочный и вкусный стейк, однозначно, начинается с качественного мяса! А ещё очень...
10 минут
2 порции
Ингредиенты
- Стейк-рибай, 2 куска
- Розмарин свежий, 1-2 веточки
- Оливковое масло
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Мясо достаньте из упаковки и промокните бумажным полотенцем. Не отбивать! Не солить!
2
На раскалённую сковороду выложите мясо, смазанное оливковым маслом. Добавьте пару веточек свежего розмарина. Обжаривайте по паре минут с каждой стороны, до корочки. Всё, мясо "закрыто", можно доводить.
3
Убавьте огонь и доведите мясо ещё минуты по 3 с каждой стороны. Я предпочитаю убирать с огня в тот момент, когда на поверхности мяса перестанет быть видна сукровица. Тогда оно будет мягким. Не рискну называть градацию, наверное, medium-well.
4
Со сковороды мясо сразу переложите на теплую тарелку, посыпьте крупно молотым черным перцем, посолите. Накройте фольгой и оставьте отдохнуть минут 5. Снимите фольгу, и можно подавать!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99539
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
