Выпечка Хачапури

Хачапури по Аджарски

Name: Хачапури по Аджарски
Ingredients: молоко; сухие дрожжи (5-6 г); Сахар; Соль; подсолнечное масло; сливочное масло; мука; яйцо; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Такая выпечка не оставит вас равнодушными💗.

Ингредиенты

молоко 250 мл

сухие дрожжи (5-6 г) 1/2 пачка

Сахар 1 ч.л.

Соль 1/2 ч.л.

подсолнечное масло 25 мл

сливочное масло 25 гр

мука 400 гр

яйцо 3

сыр 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем и оставляем на 5 минут ⏱. Добавляем масло слив. и подсолн., половину 1 взбитого яйца (половину оставляем для смазывания). Вводим понемногу муку и замешиваем тесто.

Готовое тесто накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте подниматься на 1,5 часа. За это время разок подсмотрите за тестом, если оно поднимется проткните пальцем и оставьте подниматься снова 🙇‍♀️. Сыр пропускаем через тёрку, добавляем щепотку соли (если сыр сам по себе достаточно солёный, то соли не требуется), чуть водички и перемешиваем.

Делим тесто на две части, и раскатываем пласт как на видео и формируем наши хачапури. Смазываем оставшимся яйцом, можно разбавить в каплей молока. В разогретую духовку (210 градусов) ставим хачапури на 10-11 минут.

После вынимаем делаем в центре местечко для яйца и добавляем. Отправляем хачапури снова в духовку минут на 5. ⠀Кто приготовит, тот молодец 👏 😌. ⠀ ⠀⠀🌺🌺🌺Приятного аппетита🌺🌺🌺