Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадные капкейки

Name: Шоколадные капкейки
Yield: 2
Ingredients: Мука; Сливочное масло; Сахар; Молоко; Яйца; Какао; Разрыхлитель; Для крема:; Густая сметана жирностью не менее 20%; Сахар; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#открытка8марта. В праздник можно временно забыть о диетах и побаловать себя...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

357

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры18 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 200-250 г
Сливочное масло 150 г
Сахар 150 г
Молоко 100 мл
Яйца 2 шт.
Какао 5 ст. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Для крема:
Густая сметана жирностью не менее 20% 5 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления теста смешайте в кастрюле молоко, растопленное сливочное масло, какао и сахар. Доведите смесь до кипения, после чего уберите с огня и дайте остыть. В остывшую массу добавьте яйца, перемешайте. В последнюю очередь добавьте муку и разрыхлитель и замесите не очень густое тесто (погуще чем на оладьи). Муку лучше добавлять постепенно, пока не добьетесь желаемой консистенции теста.

Формочки для кексов немного смажьте маслом и наполните тестом на две трети (при выпечке капкейки поднимутся). Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее формочки с тестом и выпекайте 20-25 минут.

Пока выпекаются кексы, приготовьте крем для капкейков. Сметану, масло и сахар смешайте в кастрюльке и доведите до кипения. При появлении первых пузырьков сразу же уберите с огня и дайте остыть. Остывшим кремом украсьте остывшие кексы, при желании можете посыпать молотыми орешками или кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!

...