Стейк "Томогавк" в домашних условиях

Стейк полить оливковым маслом, соль, перец, тимьян. растереть и оставить на 30 минут

На сковороде (не было большой, обжаривали на толстом противине) обжариваем стейк с каждой стороны по 3-4 минуты.1 ст.ложка раст. масла вначале, затем добавляем сливочное масло и цельные чуток примятые зубчики чеснока и веточку тимьяна. этим раствором при обжарке обливаем стейк.

Обжареный стейк вкладываем в пакет для выпекания, вливаем масло со сковороды и убираем в духовку 200° на 20 минут. подаем к столу на деревянной дощечке. всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!