Шифоновый бисквит

Яйца разделяем на белки и желтки

Желтки +200г сахара + ванильный сахар взбить миксером до однородного состояния.Продолжая взбивать,добавить молоко и растит.масло.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя к желткам,продолжать взбивать

В отдельной чаше взбить белки с 100 г сахара до пиков (меренг)

Осторожно вмешать меренги понемногу в желтковую смесь.

Готовую массу выложить в смазанную разъёмную форму.На дно лучше выложить пекарскую бумагу,чтобы легче извлечь потом бисквит.Выпекать в нагретой до 150 градусов духовке 40 минут,если электрическая духовка.У меня газовая духовка- время составило 55-60минут.

Готовый бисквит остудить в форме не менее 5-6часов.И только потом приступить к украшению.Я разрезала корж пополам,смазала сахарным сиропом (40мл горячей воды+3 ст.л сахара).Смазала сгущеным молоком,выложила кружочками банана.Верх и бока смазала шоколадным кремом и посыпала крошкой.