Пампушки с чесноком

Растворить дрожжи в молоке

Добавить соль, сахар и хорошо перемешать, до полного растворения сухих ингредиентов

К полученному раствору добавить муку и замесить тесто

Готовое тесто накройте полотенцем или пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место подходить на 40 минут. Пока пампушки подходят, приготовьте чесночный соус. Для этого мелко порубите чеснок и смешайте его с водой и маслом и дайте настояться.

Присыпьте стол мукой, выложите на него подошедшее тесто и нарежьте его на равные части шириной, примерно, 2 - 3 см

Обваляйте кусочки теста в муке и скатайте из каждого кружочек

Полученные тестовые заготовки выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом

Накройте пампушки полотенцем и оставьте подходить 30 минут

Затем сверху пампушек сделайте надрезы крест-накрест. Для этого удобно использовать ножницы.

Поставьте пампушки в заранее разогретую до 200°С духовку на 10 минут

Извлеките пампушки из духовки и смажьте их яйцом. Затем поставьте выпекаться ещё на 20-25 минут

Смазать чесночным соусом пампушки и снова отправить в духовку минуты на три, тогда они хорошо им пропитаются и будут ещё вкуснее.

Извлеките пампушки из духовки.