Рулет с варёной сгущенкой

Name: Рулет с варёной сгущенкой
Ingredients: Тесто:; 🔹 яйца; 🔹кукурузного крахмала; 🔹Ванилин; 🔹Сахарозаменитель; 🔹Разрыхлителя; Для домашней варёной сгущёнки требуется :; 🔹 сухого обезжиренного молока; 🔹 кукурузного крахмала; 🔹 желток; 🔹 какао; 🔹 молока; 🔹Сахарозаменитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Соболева

Хочу поделиться рецептом приготовления ппрулета с домашней варёной сгущенкой.

Ингредиенты

Тесто:
🔹 яйца 3
🔹кукурузного крахмала 2 ст. л
🔹Ванилин 1 чл
🔹Сахарозаменитель по вкусу
🔹Разрыхлителя 1 чл
Для домашней варёной сгущёнки требуется :
🔹 сухого обезжиренного молока 40 гр
🔹 кукурузного крахмала 15 гр
🔹 желток 1
🔹 какао 15 гр
🔹 молока 200 мл
🔹Сахарозаменитель по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста. Отдельно взбиваем белки. Перемешиваем остальные ингредиенты и аккуратно вводим белок. Все потихоньку перемешать, получиться воздушное тесто. Выложить на силиконовые коврик (или пергамент). У меня размером был 30 на 40 см. Ставим в разогретую духовку 180 ‘ на 7-10 минут. После этого вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть.

Для варёной сгущёнки. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты отдельно для однородности, затем добавляем жидкие и все взбиваем веником. Варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Затем остудить

Собираем наш рулетик, завернуть в пищевую плёнку и оставить для пропитки на несколько часов в холодильнике (можно на ночь). Украсить сверху шоколадом

...