Постная самса с тыквой

Тесто для мант,количество зависит от колличества человек которые будут лакомится этими самсами. Раскатать очень тонко 2-3 мм. Я воспользовалась лапшерезкой. Тесто смазать мягким или растопленным маслом или маргарином. Скатать в рулетик. Этот рулетик поставить столбиком и сплющить для образования слоев. Убрать в холодильник минут на 15.

Фарш: нарезать тыкву и лук мелкими кубиками, добавить соль,перец,зиру. Тесто раскатать в кружок, выложить фарш,я добавила кусочек масла,тем кто держит пост,можно ничего не добавлять.Залепить треугольничком и выложить швом вниз на противне. Смазать яйцом.

Выпекать 25-30 минут при 180С. Можно использовать уксус,кетчуп или томатный сок в качестве соусов. Приятного аппетита!