Дапанджи из курицы

Name: Дапанджи из курицы
Ingredients: Курица; Болгарский перец; Стебель сельдерея; Чеснок; Перец чили; Соевый соус; Растительное масло; Картофельный крахмал; ч/л Сахар; ч/л Имбирь; Молотый кориандр; Перец черный молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина 🌳

Интересное блюдо восточной кухни из курицы с овощами

Ингредиенты

Курица 800 гр
Болгарский перец 2 шт
Стебель сельдерея 1 шт
Чеснок 1
Перец чили 0.4 шт
Соевый соус 3 ст/л
Растительное масло 2 ст/л
Картофельный крахмал 1 ст/л
ч/л Сахар 1
ч/л Имбирь 0.5
Молотый кориандр 0.5 ч/л
Перец черный молотый 0.5 ч/л
Соль 0.5 ст/л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отмерить ингредиенты. Курицу нарезать порционными кусками.Мясо залить соевым соусом, посыпать крахмалом, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Сельдерей и острый перец нарезать небольшими кусочками. Чеснок нарезать лепестками.В глубокой сковороде(у меня казан) разогреть растительное масло, всыпать сахар и жарить, помешивая, до его карамелизации.

В сковороду выложить курицу. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.Выложить к курице сельдерей и перец чили. Жарить вместе 1 минуту.Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут.

В сковороду добавить болгарский перец, чеснок. Всыпать соль и специи.Хорошо перемешать. Жарить на среднем огне около 10 минут.Затем огонь убавить до минимума и тушить еще около 10-15 минут до готовности мяса и овощей.

...