Чизкейк

Сначала мну скалкой печенье прямо в пакете, высыпаю в чашку. Натираю цедру с одного апельсина. Апельсин съедаю:)

Отрезаю слив.масло, растапливаю и заливаю крошку. хорошо перемешиваю.

В форму со съемным бортом выкладываю полученную массу, распределяю и делаю бортики по окружности

В разогретую духовку ставлю минут на 5 чтобы немного запеклось. а пока готовлю массу для заправки. Все что осталось закидываю в емкость, натираю туда еще цедру лимона для вкуса и хорошо перемешиваю венчиком. Можно и миксером но неохота было с ним возиться:)

Полученную массу выливаю на подстывшую форму

Ставлю в духовку на 30-40 минут. у нас термометр не работает так что печь приходится наугад:) достаем по готовности-вы это почувствуете и по виду и по запаху. Масса будет немного жидковата, так и должно быть

Даем остыть форме и откидываем борта:) аккуратно, с помощью 2-х лопаток перекладываем чизкейк с формы на тарелку, украшаем ягодками. У нас были предварительно размороженные.

Есть нужно когда уже остынет. А на след.день он еще вкуснее! Осторожно разрезаете на кусочки и перекладываете в блюдце. Чизкейк очень сытный! Доедая второй кусок я понял, что он мог бы быть и по меньше:)) Хорошо ощущается вкус цедры апельсина и придает пикантный вкус ! Приятного!!!