Школьные булочки

Name: Школьные булочки
Ingredients: муки; слив. масла; молока; дрожжей; соли; сахара; яйцо - обмазать булочки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Корницкая

Наверно все покупают такие булочки. Кому-то их давали в школе. Правда они были более...

Ингредиенты

муки 4 ст

слив. масла 100 гр

молока 350 мл

дрожжей 11 гр

соли щепотка

сахара 4 ст. л

яйцо - обмазать булочки 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 стакан муки залить горячим растопленным сливочным маслом и кипящим 1 стаканом молока и быстро перемешать. Оставить тесто отдохнуть на 1 час. После остальное молоко нагреть до тёплого состояния, добавить 1 ст. л сахара и дрожжи. Оставить для поднятия. Затем смешать с тестом и добавить всё остальное. Закрыть пакетом, чтоб не заветрилось. Оставить подниматься. Тесто должно подняться 2 раза. Потом сформировать шарики.

Я делала это мокрыми руками, но тесто к ним прилипло и булочки остались с вмятинками. Надо каждый кусочек теста обсыпать мукой, а затем сформировать шарики. Получилось 10 булочек большого размера. Каждый шарик положить на смазанный маслом противень и оставить для поднятия минут на 30. Печь при 170°С. Перед готовностью обмазать взбитым яйцом.