Запечённые бёдрышки с булгуром в фольге

Размороженные бёдра промыть и обсушить. Добавить майонез,соль,перец,приправу и давленный чеснок,хорошо перемешать. Оставляем мариноваться.

Пока бёдра маринуются,приготовим начинку: Отвариваем булгур. В толстостенную кастрюлю вливаем раст. масло и засыпаем крупу. На большом огне пережариваем крупу,постоянно перемешивая,чтобы не пережечь. Вливаем воду,доводим до кипения,солим,варим до готовности,постоянно помешивая. При необходимости добавьте воды. Вода при готовности должна вся вывариться.

Лук режем,морковь трём на крупной тёрке. Всё пережариваем на сковороде с раст.маслом до полуготовности.

Промыть печень,порезать мелко и добавить к овощам. Добавить перец соль,жарить до готовности печени.

Булгур смешиваем с нашей овощной зажаркой.

Застелить фольгу на противень,разложить булгур слоем.

Сверху выложить промаринованные бёдра. Укутать фольгой. Выпекать в разогретой духовке до 180-200 С 50 мин.

Чтобы бёдра покрылись корочкой,после истечению времени,разрежьте фольгу и мин 10 продержите под грилем.