Бисквит с кофейной пропиткой

Яйца разделять на белки и желтки НЕ НУЖНО! Берём чистую миску, без капельки воды, без какого либо жира. Абсолютно чистую! Это очень важно. Взбиваем яйца миксером с маленькой скорости, постепенно переходя на большую. Далее в несколько подходов, тонкой струйкой добавлять сахар. Когда масса станет белой, как густая сметана. Добавляем Разрыхлитель. Миксер убираем.

Берём лопатку и очень аккуратно Смешиваем, движениями снизу в верх. После того как мы хорошо размешаем, добавляем просеянную муку в три подхода. Так же аккуратно лопаткой снизу вверх Перемешиваем. Духовку нам нужно включить в самом начале!на 180 градусов. Так как тесто готовиться довольно быстро.

АККУРАТНО выливаем массу в форму. Так как у меня силиконовая, я её не смазываю. Если у вас другая форма, нужно обязательно застелить пергамент, или смазать сливочный/растительным маслом! Ставим бисквит на 30 минут, затем убавляем на 150 градусов и даём ещё пропечься 20 минут. У каждого духовки разные, смотрите чтобы не сгорел!!! НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ ПЕРВЫЕ 30 МИНУТ ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Далее смотрим.

Кофейная пропитка у меня на глаз. Я добавила примерно 50мл воды, 50 гр сахара и чуть чуть кофе. Закипел, сняла с плиты. Когда бисквит чуть чуть, прямо чуть чуть подстынет. Смазать кофейной пропиткой. Результат очень порадовал, если решите сделать. Строго следуйте пропорциям и рекомендациям🤗 ✔️Приятного аппетита ✔️

Ещё больше рецептов Я в Instagram как @retsep_online. Установите приложение, чтобы подписаться на мои фото и видео. https://www.instagram.com/invites/contact/?utm_medium=user_system_sheet&u