Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельная лазанья
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Головко
Не секрет, что лазанья, это тесто, соус болоньезе, соус бешамель и сыр.
Но в этом...
Ингредиенты
- картофель 7-8 штук
- фарш мясной 500 г
- лука 1 шт
- чеснока 3 зубчика
- помидор или томатная паста (1 чл с 4 ст л воды) 2 шт
- молока 0,5 л
- муки 4 ст л
- сыр 150 г
- масло сливочное 2 ст л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Картофель нужно порезать тоненькими (3-4 мм) кружочками и отварить около 5 мин.
2
Тем временем готовим БОЛОНЬЕЗЕ: измельчаем лук и чеснок, обжариваем их на растительном масле, добавляем фарш, готовим, помешивая.Измельчаем помидоры или разводим томатную пасту водой и вливаем на сковороду.
Тушим 5 мин, солим, перчим.
Готово.
3
Картофель откинули на дуршлаг. Пусть стынет.
Теперь БЕШАМЕЛЬ.
Сливочное масло кладем в сотейник, прогреваем и добавляем муку.
С помощью силиконового скребка или столовой ложки разминаем муку до однородности.
Теперь постепенно вводим молоко.
Все время помешивая варим соус 5-7 минут до загустения.
Солим и перчим.
Соус похож на блинное тесто по консистенции.
4
Трем сыр на терке и приступаем к сборке нашей лазаньи.
Укладываем на смазанное маслом дно формы (подойдет любая) слой картофеля, сверху соус болоньезе и поливаем соусом бешамель.
Повторяем еще разок и обильно (или не очень. Смотря, сколько сыра нашли) посыпаем сыром.
5
Запекаем в духовке около 15 минут при 200градусах.
Как только сыр расплавится и приобретёт аппетитную корочку, лазанья ГОТОВА!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96793
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
