Горбуша запечённая с овощами

Name: Горбуша запечённая с овощами
Ingredients: горбуша; лук репчатый; морковь; сметана; молоко; соль; масло растительное; чёрный перец; кориандр молотый; смесь прованских трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Нежная рыбка с овощами, придется всем по вкусу! #люблюрыбу

Ингредиенты

горбуша 1,100-1,200 гр
лук репчатый 2 шт
морковь 1-2 шт
сметана 120-150 гр
молоко 150 мл
соль по вкусу
масло растительное 1 ч л
чёрный перец по вкусу
кориандр молотый по вкусу
смесь прованских трав по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Горбушу моем, чистим, вынимаем внутренности, удаляем плавники. Отделяем филе, снимаем кожу.

Филе режем на кусочки. Рыбу уложить в форму для запекания.

Чистим лук и морковь, нарезаем лук, четверть кольцами. Морковь трём на крупной тёрке. Овощи обжариваем до полуготовности, затем надо их немного остудить. Смешиваем сметану, молоко, соль, чёрный перец, кориандр, прованские травы, заливка готова.

Кусочки филе, солим перчим, выкладываем смесь лука и моркови и заливаем соусом из сметаны и специй. Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Запекаем, за 5 минут до готовности, посыпаем сыром.

Горбуша запеченная с морковью и луком, под сметанным соусом, готова. На тарелку положить салатный лист, картофельное пюре, кусочки рыбы и подаем к столу. Приятного аппетита!