Бананы залитые тестом (блинный торт с бананами и кремом)

Просеиваем муку обеих видов. Добавляем гашеную соду, растопленное кокосовое масло (1 ст.л. твёрдого кокосового масла заливаем 0,5 стакана горячей воды).

Также наливаем молоко, кленовый сироп. Консистенция теста получается похожей на йогурт.

Бананы моем, очищаем от кожуры режем вдоль пополам.

На большую сухую сковороду выкладываем 4 половины банана. Заливаем тестом, чтобы оно покрыло бананы и жарим под крышкой на маленьком огне, у меня вышло за 15 минут (смотреть по готовности + когда блин легко начнёт сниматься со сковороды)

Делаем тем временем крем: йогурт смешиваем с мёдом.

Лопаточкой аккуратно снимаем его (ооочень аккуратно).

Намазываем обильно крем

Делаем второй "коржик". Накрываем им первый. Даём настояться пару часиков (можно и меньше)

Вот и готово! Украшаем корицей и наш вкусненький, необычный тортик готов! Приятного аппетита! 🍰🤗

P. S: а из остатков у меня ещё пару блинчиков получилось наделать :)