Рогалики со сгущёнкой и клубничным вареньем

Name: Рогалики со сгущёнкой и клубничным вареньем
Yield: 2
Ingredients: Молока; Сахара; Соли; Сухих дрожжей (11 гр); Сливочного масла; Растительного масла; Яйца (+ 1 на смазку); Муки 1,7 кг (+/-); Ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Филоненко 🏃‍♂️

Из Дрожжевого Сдобного Теста МАСТЕР КЛАСС

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока 1 л
Сахара 200 г
Соли 1/2 ч. л.
Сухих дрожжей (11 гр) 1 пак.
Сливочного масла 50 г
Растительного масла 100 г
Яйца (+ 1 на смазку) 3
Муки 1,7 кг (+/-)
Ванилина 1 пак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко добавила сахар, дрожжи, соль, яйца, ванилин и все хорошо перемешала. Затем добавила 600 гр муки и еще раз перемешала. В опару добавила 2 вида масла, перемешала и постепенно всыпая муку замешиваю тесто. Накрыла крышкой и поставила на час в теплое место, последнее время мне нравится способ такой: В мультиварке нагреваю воду и ставлю сверху на чашу тесто,поднимается просто супер. Воду нагрела,тесто поставила и из розетки выключила.

Подошедшее тесто еще раз вымешиваю и приступаю к лепке рогаликов. Делю все тесто на 4 части и каждую часть по отдельности раскатываю в круг, круг делю на 8-10 частей в виде треугольника,сверху от широкого края ложу начинку, сворачиваю в рогалик и выкладываю на смазанный растительным маслом противень.

Готовые изделия оставляю на 30 мин для подъема. Смазываю яйцом и ставлю в разогретую до 180 гр духовку до готовности. Приятного аппетита!!

...