Торт "молочная девочка" 🎂

Для коржей: 1 банка сгущённого молока, 1 яйцо, 2, 5 стакана муки плюс немного на раскатку, 1 ч.л. соды гашенной уксусом. Хорошо размешать сгущённое молоко с яйцом, добавить соду, постепенно добавлять муку, вымешивать до состояния мягкого теста которое не липнет к рукам и хорошо вымешивается. Разделить на нужное количество частей (пышек), обрезки оставить на обсыпку. Брать каждую часть, раскатывать немного больше нужного диаметра, проколоть вилкой.

Жарить коржи на сухой сковороде буквально по минуте с каждой стороны. Может и меньше. Зависит от температуры. Следите чтоб не подгорели. Потом на доске я вырезала крышкой кастрюли нужный диаметр. Можно тарелкой, ножом, в общем любым удобным инструментом.

Получившиеся обрезки поломать и ещё немного подсушить на сковороде, потом измельчить блендером.

Для крема: 0,5 л молока, 2 яйца, 1-1,5 стакана сахара (кто как любит), 3 ст ложки муки, 1 пачка масла. Поставить на огонь молоко, в это время взбить до пены 2 яйца с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Когда молоко почти закипело, медленно влить яйца с сахаром и мукой, постоянно помешивать молоко, варить до загустения. Немного остудить, добавить масло. Мешать пока не растворится полностью.

Промазать наши коржи тёплым кремом, обсыпать крошкой, поставить на ночь в холодильник.

Украсить и наслаждаться 🍰