Жаворонки

Раньше я настаивала дрожжи, сейчас же просто в тёплой воде растворяю дрожжи, наливаю растительное масло и всыпаю все сыпучие ингредиенты, замешиваю тесто. Готовое тесто убираю в тёплое место, через минут 40 обминаю то что поднялось и убираю ещё минут на 20.

После того как тесто поднялось два раза, делю его на две части и нарезаю небольшими кусочками в 5-7 см. Затем руками раскатываю каждый кусочек в колбаску и делаю узилок из одного конца формирую голову с клювом и хохолком, а из второго делаю хвост и слегка надрезаю.

Получившихся жаворонков сажаю на противень ни чем не смазываю и ставлю в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Булочки очень воздушные и вкусные, к чаю подходят отлично😋