Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощной рулет

Name: Овощной рулет
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофеля; Яйца; Муки; Луковица; Морковь; Красный перец сладкий; Рубленой зелени; Томатной пасты; Сметаны; Тёртого сыра; Соль, молотый чёрный перец по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настя Филиппова

Когда хочется удивить гостей и близких чем - то особенным можно приготовить овощной...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

133

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

18 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

43 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля 700 г
Яйца 2
Муки 4 ст. л.
Луковица 1
Морковь 1
Красный перец сладкий 1
Рубленой зелени 2 ст. л.
Томатной пасты 1 ч. л.
Сметаны 1 ст. л.
Тёртого сыра 70 г
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель вымыть, очистить, залить горячей водой, довести до кипения и варить на маленьком огне 20 мин. Затем воду слить, картофель в горячем виде тщательно размять.

Для начинки порубить лук, морковь, сладкий перец нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и обжарить всё вместе 5 - 7 минут.

В картофельную массу добавить 1 яйцо, соль, молотый перец, муку и тщательно вымесить. Получившееся тесто выложить на пергаментную бумагу. Духовку разогреть до 160 градусов.

Жареные овощи перемешать с зеленью. Начинку выложить на картофельный пласт, с помощью пергамента свернуть рулет, сверху смазать яйцом, смешанным со сметаной. Наколоть вилкой, посыпать сыром и запекать 30 - 40 минут.

...