Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кальмар в огне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Ничего бы особенного, если не считать термальной обработки самого кальмара. #люблюрыбу...
Ингредиенты
- Кальмара 3
- Тертой моркови 1 стак.
- Орехов 0,5 стак.
- Сок 1 лайма
- Чеснока 2 зуб.
- Укроп
- Соль, сахар, перец
- Масло растительное рафинированное
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Орешки можно любые. Здесь кешью, обжаренные на сухой сковороде 2 минуты. Чеснок - раздавить, смешать с соком лайма, орехами, добавить немного масла, сахара по вкусу, белый перец и посолить. Сырую морковь произвольно натереть, смешать с заливкой и немного помять.
2
Кальмары почистить, помыть и обсушить. Один, небольшой, отложить в сторону. Два других разрезать вдоль на 2 части каждый. В глубокой неширокой сковороде или сотейнике разогреть сильно масло, положить кальмары - и половинки, и целый и подержать по 1 минуте с каждой стороны. Переворачивать осторожно! Вынуть шумовкой на решётку и дать стечь маслу, ну и чтобы остыли. В нетерпении можно обдать холодной водой.
3
Половинки кальмара порезать соломкой, к ним слить заправку из моркови. 2/3 моркови выложить к резаным кальмарам, остальную морковь заложить в целый кальмар и - на салат. Подавать с веточками укропа.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95875
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
