Кутабы

Из муки, соли,воды замесить тесто, чтобы получилось не крутое.

Тесто должно получится мягкое,эластичное, к рукам не пристает.оставить тесто в сторонке.

Зелень мелко порубить, добавить лук репчатый очень тонко нарезаный полукольцами, перемешать и слегка отжать чтобы лук стал помягче, поперчить, посолить по вкусу.

Тесто, разделить на не большие шарики.каждый кусочек раскатать в очень тонкую Лепёшку...на одну половинку положить начинку, но совсем не много,начинку как бы размазать на Лепёшке.

Второй половинкой лепешки накрыть начинку залепить края.

Обжаривать на сухой сковороде с обоих сторон до слегка румяного вида.

Складывать кутабы в стопочку предварительно смазав каждую сторону сливочным маслом.