Цыплёнок жаренный

Цыплёнка разделайте на средние порционные куски, замаринуйте в чесночном кетчупе и майонезе, посолите, добавьте любимые специи для мяса курицы, перемешайте и уберите на ночь в холодильник. На следующий день можно жарить. На разогретую с маслом сковороду выкладывайте обмазанные в маринаде кусочки мяса.(Выложите столько, сколько вам нужно. Остальные уберите в холодильник до следующего раза. Их можно пожарить и через день и через два.)

Обжарьте мясо с одной стороны до румяной корочки на среднем огне, переверните на другую сторону, налейте 150 гр воды, накройте крышкой, пусть мясо жарится до выкипания воды минут 20 на медленном огне. Добавьте огня и обжарьте мясо с двух сторон до нужной вам румяности. С картофельным пюре и салатом из огурца просто объедение.