Самса с курицей

В глубокую чашку высыпать муку,на терке натереть масло смешать с мукой чтоб не было больших кусочков.в воду добавить соль яйцо и уксус хорошо смешать влить в муку.замесить тесто.накрыть и оставить на 40 мин.

Куриную грудку и филе бедра нарезать на небольшой кубик соединить с мелко нарезанным луком посолить.добавить кориандр и черный перец по вкусу.

Отдохнувшее тесто делим на 4 части и округляем каждый кусок раскатываем очень тонко и смазываем растопленным сливочным маслом.(я раскатала не достаточно тонко и тесто получилось толстовато)когда масло застынет по верх кладём еще слой теста и опять промазываем так с каждым куском.

P.S раскатывать нужно на крахмале(так вкуснее не будет излишек муки).

Когда последний смазанный слой застыл скручиваем тугой жгут и убираем в холодильник минут на 40 лучше на час.

А дальше жгут режем на шайбочки и на крахмале раскатываем заготовку на самсу, формуем выкладываем на противень смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200° духовке 40-45 мин.