Карбонад в мультиварке

Морковь почистить и нарезать тонкими полосками.

Мясо в виде цельного куска, тщательно высушить при помощи бумажного полотенца. Острым ножом сделать в нем несколько проколов и вдавить в них морковь.

Выдавить прессом чеснок и смешать его с перцем, горчицей и солью.

Тщательно натереть свинину полученной смесью, и отправить мариноваться в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь.

Включить мультиварку в режим «Жарка» и хорошо обжарить мясо со всех сторон до получения румяной корочки.

Остатками соуса обильно смазать зажаренные части, завернуть мясо в 2-3 слоя фольги, влить в мультиварку 200 мл горячей воды, включить программу «Тушение» и готовить 2 часа.

По окончании программы мясо следует полностью охладить.

Приятного аппетита!!!