Запечённая индейка с рисом и овощами

Берём глубокое блюдце и в него кладём 3 столовые ложки майонеза, чайную ложку паприки, соль перец по вкусу, добавляем столовую ложку растительного (оливково) масла, столовую ложку соевого соуса и все перемешиваем.

Берём индейку, можно взять филе или как я голени индейки и обмазываем ее со всех сторон нашей смесью.

Выкладываем на противень и в разогретую духовку до 250 градусов закидываем на 30-40 мин.

Пока индейка готовиться в духовке отвариваем рис, не так давно я узнал отличный способ его варки! Берём 2 стакана риса и заливаем 4 стаканами кипятка, солим перчим по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой не до конца. Варим до полного выкипание воды время от времени перемешивая. Рис получиться рассыпчатый и вкусный главное соблюсти пропорцию 1/2, 1 часть риса и 2 части кипятка. За этот способ охото сказать спасибо моему любимому повару Джейми Оливеру.

После того как рис сварился добавляем в него зелёный горошек и столовую ложку растительного (оливкового) масла и перемешиваем.

По готовности достаём индейку и сервируем блюдо.

На тарелку накладываем рис и посыпаем его морковчой и маринованными брокколи, для придания пикантного вкуса. С краю кладём индейку. При желании можно дополнительно к блюду подать соус Тартар. Приятного аппетита!