Морковь по-корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Пятайкина
#корейскийсалат #мироваякухня
Нам с мужем понравился именно такой вариант моркови...
Ингредиенты
- морковь 1 кг
- 9 % уксус 2 столовые ложки
- сахар 1 столовая ложка
- соль 1 чайная ложка
- перец красный острый (брала примерно 1/2-1/3 чайной ложки) по вкусу
- перец чёрный молотый (примерно 1/3 чайной ложки, но можно его и не использовать) по вкусу
- чеснок (можно не использовать) 3 средних зубчика
- растительное масло 1/2 стакана
- средняя головка репчатый лук (по желанию) 1 шт
- кориандр (по желанию) по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Слить сок. Сделать горку из моркови, посыпать сверху красным перцем (если используете чёрный,то и его добавляем к красному). Можно добавить кориандр.
2
Натереть морковь на тёрке. Посыпать сахаром, солью и добавить уксус. Перемешать и промять морковь руками. Оставить в тёплом месте, чтобы морковь пустила сок примерно на 15-30 минут.
3
Нагреть масло. Не кипятить. Если салат делает с репчатым луком, то на этом этапе лук обжарить в масле.
4
Роль играет Горячим маслом приправить салат, поливая специи. Перемешать.
5
Если добавляется чеснок, то только после остывания моркови. Иначе он потемнеет и изменится вкус.
6
Готовый салат оставить в тёплом месте на ночь, чтобы он пропитался. Утром салат готов. Хранят его в холодильнике в герметичной посуде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871511
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
