Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачковый торт "Грибная полянка"

Name: Кабачковый торт "Грибная полянка"
Yield: 2
Ingredients: Кабачок; Мука; Яйцо; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Морковь; Лук; Шампиньоны; Помидор черри; Чеснок; Масло растительное; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Нежный, овощной торт. #вегетарианство #кабачковыйторт #марафон

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.
Мука 3-4 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Молотый кориандр по вкусу
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Шампиньоны 1-2 шт.
Помидор черри 5-6 шт.
Чеснок 1 зуб.
Масло растительное 2-3 ст. л.
Укроп 4-5 вет.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачок вымыть, натереть на мелкой тёрке, отжать жидкость. В массу разбить яйцо, добавить соль, перец чёрный, молотый кориандр, муку. Хорошо перемешать, выпекать на раскаленном масле, овощные коржи (у меня 3 шт). Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком, обжарить, если надо, подливаем водички. Грибы нарезать кубиком и тоже обжарить.

Начинка и коржи остыли. Приступаем к сборке торта. Готовим соус; 2 ст ложки сметаны, 2 ст ложки майонеза, 1 зубчик чеснока натёртого, измельченную зелень укропа. Всё хорошо перемешать. На тарелку кладем корж, смазываем соусом, сверху кладем морковь с луком и грибы. Накрываем вторым коржом, смазываем соусом и выкладываем овощами. Третий корж смазываем соусом, в середину выкладываем грибы, вокруг грибов, помидоры черри и вокруг помидоров, морковь с луком. Посыпаем укропом. Подаем к столу.

Нежный, овощной тортик, придется всем по вкусу. Приятного аппетита!

...