Караси запечённые с картошкой

Почищенную картошку нарезаем на кружки в противень смазанную маслом.Сверху выложить натёртых солью и специями карасей(если Вы не уверены что съедите полностью рыбу разрежьте её на пополам),нафаршировать луком порезанным на полу кольца.На противень добавить немного воды,всё накрыть фольгой и отправить в духовку при 200-220гр.на 15-20 мин..

Достать противень убрать фольгу,на рыбу выложить порезанные шампиньоны,сверху полить сметаной,посыпать зелёным луком и отправить в духовку подрумянится,добавить для запекания целые помидоры.Готовое блюдо подать порционно с добавлением свежей зелени. Приятного Вам аппетита!