О, мама миа! лазанья

Name: О, мама миа! лазанья
Yield: На 6 порций
Ingredients: Фарш (говядина, свинина); ➕ Лук; ➕ Морковь; ➕ Чеснок; ➕ Помидор; ➕ Сыр Пармезан; ➕ Сельдерей; ➕ Вода; ➕ Соль, перец; Для соуса Бешамель:; ➕ Молоко; ➕ Сливочное масло; ➕ Мука; ➕ Куркума, мускатный орех, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Gorai

Это любимое блюдо итальянских мам. Оно настолько популярно в Европе, что, например,...

1 час 10 минут

На 6 порций

Ингредиенты

Фарш (говядина, свинина) 400 гр
➕ Лук 2 шт
➕ Морковь 1 шт
➕ Чеснок 2 зубчика
➕ Помидор 1 шт
➕ Сыр Пармезан 50 гр
➕ Сельдерей 40 гр
➕ Вода 1 стакан
➕ Соль, перец
Для соуса Бешамель:
➕ Молоко 900 мл
➕ Сливочное масло 50 гр
➕ Мука 50 гр
➕ Куркума, мускатный орех, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Итак, мелко режем лук и отправляем его на сковородку. Туда же тёртую морковь, фарш, помидор, рубленный чеснок, сельдерей. Обжариваем все, солим, перчим, заливаем водой и тушим 20 минут.

А пока займёмся соусом Бешамель. В кастрюле растворяем сливочное масло, добавляем муку, тщательно перемешаем, чтобы не было комочков. Затем выливаем горячее молоко. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Как закипит, солим на вкус.

Теперь складываем лазанью. На дно формы наливаем два черпака соуса, кладём готовые листы лазаньи (итальянского производства), наверх выкладываем часть начинки, посыпаем сыром, заливаем соусом и вновь укладываем листы лазаньи. Повторяем слои три-четыре раза. Главное, чтобы соус покрыл все слои.😋

Отправляем в духовку на 20 минут. Режем и подаём к столу, украсив зеленью. Блюдо получается очень сочным. 😍

А я поделюсь с вами своим рецептом. Друзья, больше рецептов вы найдете на моей странице в Инстаграме @helga_trip Заходите, подписывайтесь, буду рада всем!

...