Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чеснок маринованный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мыльникова
Хрустящий, но уже не такой злой, как свежий. Закрывать его надо в июле, пока чеснок...
5 баночек по 250 мл
Ингредиенты
- чеснока неочищенного 1,1 кг
- бутонов гвоздики 5
- перца душистого 10 горошин
- Для маринада:
- воды 630 мл
- сахара 85 гр
- соли (не йодированной) 35 гр
- эссенции уксусной 25 мл
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Банки с крышками помыть, просушить. Чистим чеснок, раскладываем по банкам. Не утрамбовывайте чеснок, лучше оставить свободное место- маринад должен полностью покрывать чеснок, иначе он почернеет.
2
Варим маринад: вскипятить воду с солью и сахаром до растворения. После выключения добавляем эссенцию.
3
Заливаем горячим маринадом чеснок в банках. Прикрываем их крышками, не закручивая. В кастрюлю кладём на дно полотенце, ставим туда банки и заливаем горячей или тёплой водой по плечики банок (горячей, чтобы от перепада температур банки не лопнули). Кипятим 8 минут с момента закипания. Закручиваем крышки, переворачиваем крышкой вниз до остывания, можно прикрыть полотенцем.
4
Хранить в холодильнике. Хранится до следующего урожая точно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911202
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
