Хумус

Name: Хумус
Ingredients: нута; оливкового масла; лимонного сока; чеснока; молотой красной паприки; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна

#закуски#хумус

Ингредиенты

нута 2 стакана

оливкового масла 3 ст.л.

лимонного сока 1,5 ст.л.

чеснока 1 зубчик

молотой красной паприки 1/2 ч.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нут промыть и замочить в небольшом количестве воды 10-12 часов. Перед варкой с нута слить воду, залить свежей водой, не солить!

Отварите нут примерно 2 часа(возможно чуть больше или меньше, зависит от сорта нута).

Когда нут станет мягким,нужно смешайте все ингредиенты кроме паприки) в кухонном комбайне или блендере до однородной массы, немного добавив отвар от нута или кипячёную воду. Следите, чтобы не осталось никаких комочков. Попробуйте, получившейся хумус на вкус,добавьте приправ или ещё соли. Перед подачей полейте небольшим количеством масла и посыпьте сверху паприкой. ⠀

Когда всё будет готово, обмакивайте в хумус лаваш, чипсы, сухарики из хлеба или кусочки овощей. Хумус можно неделю хранить в холодильнике.

Еще больше моих рецептов в Инстаграме @zh_semenko

...