Лёгкий пирог с ягодами

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки смешать с сахарозаменителем, разрыхлителем кефиром, маслом и творогом. Все хорошо перемешать и ввести муку.

Белки взбить с солью в крепкую пену, ввести в тесто и осторожно вымешать большой ложкой или лопаткой снизу вверх. Консистенция теста - густая сметана.

Дно формы для выпечки выстелить пекарской бумагой, борта смазать маслом и припудрить мукой. Вылить тесто в форму и разровнять. Замороженные ягоды выложить в миску, посыпать крахмалом, интенсивно встряхнуть несколько раз, чтобы крахмал покрыл все ягоды равномерным слоем, выложить ягоды на тесто и поставить в предварительно нагретую духовку (180-200 град) на 35-40 минут до "сухой лучинки"..

Готовый пирог выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и звать домашних к чаю - наслаждаться😜😁