Солянка

Сварить бульон (1,5 часа) из мяса. Я беру косточку, где побольше мяса - половину в суп, половину - в другие блюда оставляю (макароны по-флотски, блинчики или пирожки с мясом). Потом бульон процедить, мясо отделить от кости и мелко нарезать. А еще можно просто Копченое мясо с костями и чуть жира 😉.это если времени нету на бульоне.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами,или кубиками.Всё это обжарить в растительном масле. Посолить, поперчить, добавить томат-пасту и немного потушить.

Сосиски нарезать кружочками, (ассорти и полукопченую колбасу - кубиками).Мясное туда же обжарить в масле до слегка золотистого цвета.

Бульон поставить на огонь, как закипит, опустить нарезанную кубиками картошку.Когда картошка почти сварится, следом, обжарка и нарезанное мясо из бульона+маслины+грибы+ огурцы. Прокипятить, если надо,досолить и поперчить по вкусу+сок лимона. Листики зелени порезать и посыпать суп сверху.у меня не было, но и так вкусно было.