«Картофельные гнёзда с начинкой»

Картофель чистим,режем на небольшие части и варим до готовности в подсоленной воде.Сливаем воду.

Пока вариться картофель,режем лук и грибы на кубики и поджариваем слегка подсолив.

Отвариваем грудку и надрезаем на кубики.

Смешиваем грудку,грибы с луком,добавляем 50 мл сливок,чуть больше половины сыра и соль,специи по вкусу. Перемешиваем.

В отварной картофель добавляем оставшийся сыр,яйцо,сливки и измельчаем блендером. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на бумагу в виде гнёзд.

В середину каждого гнезда кладём по две столовых ложки начинки. И отправляем в духовку подрумяниваться при 200’С.

Приятного аппетита!