Жареные кабачки

Порежьте кабачки дольки толщиной примерно 0.5-1 см и Сложите их в глубокую посуду, посолите и помешайте, чтобы соль разошлась равномерно, по желанию можно выдавить чеснок. Затем как Кабачки дали сок, выливаем лишнюю жидкость и добавляем муку и всё тщательно перемешиваем.

Выкладываем на сковороду, поливаем маслом и обжариваем до образования корочки)) постоянно помешивая.

Перед подачей посыпьте зеленью и наслаждайтесь вкусными жаренными кабачками. Для вкуса добавьте постного майонеза)) или если вы не на посту : сметану или обычный майонез!)) Можно ещё добавить мелко нарезанный чеснок! Приятного аппетита!