"Cake pops" с бисквитом и гречкой

Name: "Cake pops" с бисквитом и гречкой
Ingredients: Для бисквита:; муки; какао; разрыхлителя; сливочного масла; молока; яйца; сахара; кофе эспрессо (готовый); Для формирования шариков:; гречневой муки; грецких орехов очищенных; очищенного миндаля; мл.- яблочного повидла; кокосовой стружки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#сладкоежка Бисквитные шарики с гречкой и орехами, яблочным повидлом. Они в меру...

Ингредиенты

Для бисквита:

муки 200 гр

какао 50 гр

разрыхлителя 2 ч.ложки

сливочного масла 100 гр

молока 150 мл

яйца 2

сахара 120 гр.

кофе эспрессо (готовый) 100 мл

Для формирования шариков:

гречневой муки 50 гр

грецких орехов очищенных 50 гр

очищенного миндаля 100 гр.

мл.- яблочного повидла 100 мл

кокосовой стружки 30 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все сухие части для бисквита просеять два раза. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем 80 мл. растопленного масла, взбиваем блендером, добавляем 1/3 молока и одну треть сухих ингредиентов, постепенно чередуя с молоком вводим полностью. В конце добавляем половину эспрессо и перемешиваем. Полученную массу распределяем в противень тонким слоем, у меня стандартный противень электро духовки...я в три приема выпекала три коржа, форма не имеет значение. Коржи получаются мягкие но при остывании твердеют.

С помощью блендера или скалки перемалываем коржи в бисквитную крошку. К ней добавляем, гречневую муку, перемолотые орехи и миндаль, повидла перемешиваем. Добавляем эспрессо и оставшееся сливочное растопленное масло. Должна получится пластилинно-образная масса, формируем не большие шарики, примерно одинаковые. Обваливаем в кокосовой стружке.

Cake pops готовы! Приятного аппетита.

...