Филе трески запеченное под сыром и гарниром картофель с грибами

Чистим лук и мелко его режем, Морковь трем на крупной терке.

Обжариваем их до золотистой корочки, в процессе солим и перчим по вкусу.

Берем филе трески и обмазываем ее со всех сторон майонезом и кладем на противень для запекания.

Сверху на филе посыпаем солю, перцем и паприкой, затем кладем пару пластиков порезанных томатов, затем сверху обжаренные лук и морковь, сверху обильно посыпаем тертым сыром. затем ставим в раскаленную до 200 градусов на 20-30 мин.

Пока рыба запекается чистим и режем картошку, закидываем ее на сковородку и жарим 5-10 мин. В это время режем грибы и закидываем их к картошке и жарим до готовности. В процессе солим и перчим по вкусу.

По готовности серверуем блюдо. На тарелку накладываем картофель с грибами, cверху кладем половинку запеченной трески, посыпаем все зеленью можно взбрызнуть соевым соусом. С краю кладем томаты черри. Приятного аппетита!