Гречневые кулечки с свиными потрохами

Name: Гречневые кулечки с свиными потрохами
Ingredients: гречневой муки; пшеничной муки; сахара; соли; молока; свиного растопленного сала(можно заменить растительным); яйца; без верха соды; Начинка:свиные потроха(лёгкое, сердце) можно заменить куриными; Лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сафина

Ингредиенты

гречневой муки 1 ст
пшеничной муки 2 ст
сахара 1 ст л
соли 1 ч.л
молока 5 ст
свиного растопленного сала(можно заменить растительным) 3 ст л
яйца 4
без верха соды 1 ч л
Начинка:свиные потроха(лёгкое, сердце) можно заменить куриными
Лук 2-3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из перечисленных ингредиентов заводим тесто. Получается достаточно густое. Выпекам блины не толстые! Брать одну гречневую муку нельзя, она не имеет клейковины, на 1 ст гречневой 2 ст пшеничной муки.

Потроха отвариваем, мелко режем. В разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем мелко нарезанные потроха, соль, перец, 3 зубчика чеснока.

Собираем кулечки. Берём блинчик, сворачиваем пополам, заворачиваем кулечик и кладем начинку 1-2ложки,выкладываем на блюдо.

...