Медово имбирные пряники

Мёд и сахарный песок растопить в кастрюле на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавить по вкусу имбирь, гвоздику, корицу, довести до кипения.

Снимите с огня, добавьте соду, погашенную уксусом, масло или маргарин, вилкой взбейте яйцо, затем всыпьте муку.

На присыпанную мукой поверхность выложите тесто и вымесите его. Заверните в пищевую плёнку и дайте полежать.

Раскатайте скалкой тесто до толщины 0,5 см. С помощью различных формочек вырежьте пряники. Нагрейте духовку до 160 гр. Разложите пряники на смазанный маслом противень. Выпекайте до тех пор, пока тесто не зарумянится.

Пока пряники остывают, приготовьте глазурь. В миску вылейте яичный белок, взбивая его, постепенно добавляйте сахарную пудру. В глазурь можно добавить несколько капель сока лимона. По желанию подкрасьте глазурь пищевыми красителями. Кисточкой нанесите глазурь на пряники в виде узоров.

Совет: чтобы пряники не пригорели, можно не смазывать противень маслом, а использовать бумагу для выпекания.

Новогодние пряники за прошлые года.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag