Воздушные рогалики

Name: Воздушные рогалики
Ingredients: тёплого молока; яйца для теста и 1 яйцо для смазывания; сухих дрожжей; сливочного масла; ванильного сахара; лимонной цедры; сахара; соли; растительного масла (для смазывания противня); просеянной муки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алёна *****

Вот такие рогалики,трубочки получились у меня.Спасибо,Елена!

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#выпечка #выпечканапикник

Ингредиенты

тёплого молока 2 стакана

яйца для теста и 1 яйцо для смазывания 2

сухих дрожжей 11 гр

сливочного масла 50 г

ванильного сахара 1 пачка

лимонной цедры 0,5 ч л

сахара 4 ст л

соли Щепотка

растительного масла (для смазывания противня) 2 ст л

просеянной муки 5 стаканов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавить сахар, соль и растопленное сливочное масло, размешать, добавить дрожжи и оставить минут на 20, чтобы дрожжи "заработали".

После добавить оставшиеся ингредиенты и замесить эластичное тесто.

Поставить в теплое место для увеличения объёма в два раза (я для этого смазываю кастрюлю, в которую помещаю тесто, растительным маслом и ставлю в подогретую, но не горячую духовку).

Тесто после увеличения обмять и оставить ещё на 40 минут.

Далее тесто делим на несколько равных частей, раскатываем и вырезаем круги.Делим круг на восемь частей.

Можно сделать эти рогалики и с начинкой (варенье, мармелад, фрукты). Каждый треугольник скрутить, начиная с широкой стороны.

Выложить готовые рогалики на смазанный растительным маслом противень и оставить их на 30 минут.

Смазать рогалики взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Выпекаем в предварительно нагретой до 170 градусов духовке около 15 -20 минут.

Горячие рогалики смазать молоком.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag

...