Бефстроганов с грибами

Name: Бефстроганов с грибами
Ingredients: говядина вырезка; луковицы; сметана; Соль; муки; горчицы; шампиньоны; топленое масло; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia

Ингредиенты

говядина вырезка 500 г

луковицы 2

сметана 200 г

Соль по вкусу

муки 2 ст л

горчицы 2 ст л

шампиньоны 500 г

топленое масло 2 ст л

Перец черный молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать порционными кусками, отбить молоточком с двух сторон. Нарезать полосками по 1 см вдоль волокон. Сильно нагреть сковороду, растопить масло. Мясо присыпать мукой. Жарить до образования корочки с двух сторон. Если сковорода большая, то жарить в две порции. Мясо должно жариться, а не тушиться. 5 мин.

Грибы, порезать тонкими ломтиками. Лук режем полукольцами или кубиками, как нравится. Обжариваем на отдельной сковороде лук, после добавляем туда тушиться грибы. Сок от грибов, не выливаем. Добавляем в грибы, сметану, перец черный молотый и горчицу.

Перекладываем мясо в сковороду с грибами. Прогреть еще 15 мин, не доводя до кипения. Блюдо готово.

...