Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный мусс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yarovikov Andrey
#детскаяпасха
Ингредиенты
- ▪Аквафабы 1 стакан
- ▪Темный шоколад 100 г
- ▪Подсластитель (сироп топинамбура) 3 столовые ложки
- ▪Лимонный сок 1 Столовая ложка
- ▪Ваниль - по желанию
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
🌿Аквафаба - это отвар бобовых. У меня был от нута, его я дополнительно увариваю, чтобы он получился концентрированный.
Далее охлаждаю до комнатной температуры.
🌿Затем начинаю взбивать миксером с лимонным соком до стойких пиков. Когда масса стоит и не опадает.
🌿Затем добавляю сироп топинамбура и вновь взбиваю.
🌿Далее растапливаю шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами по 20-25 секунд.
2
🌿Часть аквафабы, немного добавляю к шоколаду и перемешиваю. Затем соединяю с остальной взбитой аквафабой, аккуратно перемешиваю лопаткой. Все станет более жидким, это нормально.
🌿Разливаем по формочкам и убираем на ночь в холодильник.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921143
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
