Холодец на пасху
Рецепт с фото пошаговый
Автор irina lysova
Ингредиенты
- свиные голяшки 1-2
- говядина с косточками 500 гр
- свинина с косточками и кожей 500 гр
- корень петрушки 1 шт
- лук 2 шт
- морковь 2 шт
- лавровый лист 2-3 шт
- чеснока 3-4 зубчика
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Залить водой мясо, пусть постоит минут 30. В кастрюлю уложить мясо, залить водой, чтобы полностью покрылось. Поставить на огонь. После того, как закипит, снять пену,положить лук и варить на самом медленном огне.
2
Часа через 3 положить корень петрушки и морковь, лавровый лист и посолить по вкусу. Варить ещё 1-2 часа.
3
Достать мясо из бульона, остудить. В горячий бульон добавить чеснок, пропущенный через пресс. Мясо, кожу и жир отделить от костей и измельчить, сложить в формы, залить процеженным бульоном, перемешать. Украсить кусочками моркови, зелени.
4
Формы с подготовленным холодцом поставить в холодильник для застывания.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94980
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
