Пирог с курицей, овощами и сыром на сметанном тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina_Tarn
Ингредиенты
- Тесто
- Мука пшеничная 350 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Сметана 100 грамм
- Яйцо куриное С1 1 шт
- Сахар 1 ст ложка
- Соль щепотка
- ч ложки Сода 1/4
- Начинка
- Филе куриного бедра 800 грамм
- Лук красный репчатый 1 шт
- Сельдерей стебель 2 шт
- Перец сладкий разных цветов 2 шт
- Томаты черри 10 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Розмарин свежий 2-3 веточки
- Соль, перец по вкусу
- Сыр адыгейский 250 грамм
- Яйцо куриное для смазки пирога
- Кунжут для посыпки
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Тесто: смешать яйцо, сметану, соль, сахар, растопленное сливочное масло, добавить просеянную муку и соду. Замесить мягкое тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут
2
Начинка: филе нарезать помельче, обжарить на растительном масле. Лук, сельдерей, перец нарезать, обжарить, добавить филе, черри и розмарин, посолить поперчить, жарить ещё 5-7 минут. Остудить. Сыр натереть на тёрке
3
2/3 теста раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики, выложить начинку, посыпать сыром, раскатать оставшееся тесто, накрыть сыр, соединить края теста, крепко скрепив их. Наколоть вилкой верх пирога, обмазать чуть взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать около 50 минут при температуре 180°
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861575
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
nejno.snejno
оставил(а)
За основу использовала рецепт Вашего теста. Получилось вкусно! И структура теста очень приятная. Спасибо👍
11 мая 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!